آموزش شیرینیمافین ها

مافین موز و شکلات

مافین موز و شکلات

 مواد لازم:
موز بزرگ دو عدد پوره شده 
وانیل کمی
نمک یک پنس
بکینگ پودر ۲ ق چ 
جوش شیرین یک دوم ق چ 
روغن مایع یک چهاروم پ (۶۰ گرم)
آرد یک و یک دوم پ( ۱۹۰ گرم)
پودر کاکائو یک دوم پ (۵۰ گرم)
شکلات چیپسی یک پ‌(۱۷۰ گرم)
ماست یونانی یا سون یک پ (۲۴۰ گرم)
تخم مرغ بزرگ یه دمای محیط رسیده ۱ عدد
شکر سه چهاروم پ ( ۱۵۰ گرم)

طرز تهیه:

اول فر را روی ۲۰۰ درجه گرم کنید.

مواد تر را ( تخم مرغ، ماست،وانیل،روغن،موز )  با هم زن دستی مخلوط کنید و‌کنار بگذارید.
در ظرف دیگر مواد خشک ( آرد، پودر کاکائو ، شکر ، نمک ، بکینگ پودر، جوش شیرین، شکلات چیپسی ) را مخلوط کنید.

 مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و با مفتول دستی خوب مخلوط کتید. 

داخل قالب مافین چرب و آرد پاشی شده یا کاغذهای کاپ کیک بریزید.

دو سوم قالب را پر کنید و بعد روی مواد تو قالب دوباره کمی شکلات چیپسی بریزید و در فر  به مدت ۳۰ دقیقه قرار داده تا بپزد.
با این دستور تقریبا۱۲ تا ۱۴ عدد کاپ خواهید داشت.

برچسب ها

رز

اگر کار کردن یک نفر از روی علاقه باشد و اجباری وجود نداشته باشد، همه‌ی کارها از روی اعتقاد قلبی انجام خواهند شد."آلبرت انیشتین" رز هستم. عاشق هنر و آشپزی. اینجا هستم تا تجربیات و ترجمه های دنیای شیرین آشپزی رو باهاتون به اشتراک بزارم. خوشحال میشم نظراتتون رو با من در میان بگذارید.

نوشته های مشابه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن