کیک موز و فندق
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه سرخالی
موز رسیده 2 عدد
ب پ 2 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
عسل 1 ق غ
فندق مقداری
طرز تهیه:
تخم مرغها و وانیل و شکر را سه تا چهار دقیقه با همزن بزنید تا حجم مواد دوبرابر شود.
روغن و عسل را اضافه کرده و چند دور با همزن در حد مخلوط شدن بزنید.
آرد و بکینگ پودر را که از قبل دو بار الک کردید به مواد اضافه و با دور کند همزن مخلوط کنید.
در آخر موز را که با چنگال پوره کردید به مواد اضافه و با لیسک هم بزنید.
کف قالب 23 سانتی را کاغذ روغنی قرار داده و مواد را داخل قالب بریزید.
قالب را در از قبل گرم شده با درجه 180 قرار دهید.
بعد از بیست دقیقه که مواد کیک کمی پف کرد با سرعت عمل قالب را از فر خارج و یک عدد موز را از وسط نصف و روی کیک قرار داده و کمی فندق خورد شده روی کیک بپاشید و دوباره داخل فر بگذارید.
مدت نیم ساعت دیگر در فر قرار دهید تا سطح کیک طلایی شود.
بعد از پخت و جدا کردن از قالب و خنک شدن کامل، سطح کیک را با عسل رومال کنید.
نکته: یک ق غ عسل که به مواد اضافه می شود برای خوشرنگ شدن کیک بوده و بهتر است حذف نشود.
استفاده از موز روی کیک قابل حذف شدن است.
