برانیز

طرز تهیه براونی آسان خانگی با بافت عالی

 

این براونی یک دستور پخت ساده داشته که طعمی شبیه براونی‌های «باکس میکس» دارد، اما در واقع به روش متفاوتی درست می شود.

این براونی خانگی بافت کیکی داشته اما رویه آن ترک دار و ترد است.

 

 

 

مواد لازم:

 روغن مایع 3/4 پیمانه
شکر  1/2 1 پیمانه
 عصاره وانیل  1/2 1 قاشق چایخوری
 تخم مرغ 3 عدد
 آرد 3/4 پیمانه
 کاکائو 1/3 پیمانه +  1/2 2 قاشق غذاخوری
 بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری + 1/8 قاشق چایخوری
 نمک 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب فر مربعی 20×20 سانتی متری را چرب کنید یا روی آن را کاغذ روغنی بپوشانید.

روغن، شکر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
مخلوط مواد خشک را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید تا خوب ترکیب شود.
خمیر را داخل قالب بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان با کمی چسبندگی بیرون بیاید، بپزید.

 

نکات: از پودر کاکائو تیره استفاده کنید. 
بیش از حد براونی را نپزید.

تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز  آن فرو کرده اید فقط چند خرده به آن چسبانده شود، قالب را بیرون بیاورید.

براونی وقتی سرد شود سفت تر می شود.

می توانید براونی های خانگی خود را در ظرفی در بسته در دمای اتاق نگهداری کنید.

آنها برای 4-5 روز قابل نگهداری است.

برچسب ها

رز

اگر کار کردن یک نفر از روی علاقه باشد و اجباری وجود نداشته باشد، همه‌ی کارها از روی اعتقاد قلبی انجام خواهند شد."آلبرت انیشتین" رز هستم. عاشق هنر و آشپزی. اینجا هستم تا تجربیات و ترجمه های دنیای شیرین آشپزی رو باهاتون به اشتراک بزارم. خوشحال میشم نظراتتون رو با من در میان بگذارید.

نوشته های مشابه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن