شیرینی برنجی مخصوص عید

شیرینی برنجی

مواد لازم

روغن 140گرم
ارد برنج 200 گرم
ارد سفید 100گرم
روغن مایع 20گرم
شکر 85گرم
اب 75گرم
تخم مرغ 1عدد
رنگ و وانیل
دانه خرفه

روش تهیه:

1. روغن و ارد سفید را هم زده تا پوک شود. 
2.  ارد برنج را اضافه کرده و بعد از نرم شدن روغن مایع را ریخته تا خمیر لطیفی به دست آید.
3. در ظرف دیگری اب و شکر و تخم مرغ و وانیل و رنگ را مخلوط کرده و هم زده تا صاف شود.
4.  مخلوط را به به خمیر اضافه کرده و با دست هم زده تا صاف شده و اب نداشته باشد.
5. مواد را زیاد هم نزنید چون سفت می شود.
6. خمیر را ماسوره زده روی آن مهر زده و خرفه پاشیده و در فر 150 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

نکته:

      می توان از روغن اصیل و یا نصف روغن اصیل و نصف روغن صاف استفاده کرد.

      روغن مصرفی حتما جامد باشد.