طرز تهیه کوکی های شکلاتی با کره بادام زمینی خوشمزه و فوری

در این آموزش بهترین دستور پخت کوکی شکلاتی کره بادام زمینی را می بینید. 

کوکی‌های کره بادام‌ زمینی نرم بوده که با چیپس‌های شکلاتی پر شده و در شکر غلتیده شده است.

کره بادام زمینی و شکلات، دو مورد از بهترین ترکیبات طعم دهنده در تمام  زمان هاست.

این کوکی ها به راحتی درست می شوند و خوشمزه و پرطرفدار هستند.

مواد لازم

 آرد  1/2 2 پیمانه
 جوش شیرین  1/2 1 قاشق چایخوری
 نمک 1 قاشق چایخوری
 دارچین آسیاب شده 1/8 قاشق چایخوری
 کره بدون نمک، در دمای اتاق 1 پیمانه معادل 200 گرم
شکر قهوه ای  1/4 1 پیمانه
شکر دانه ریز 3/4 پیمانه
 کره بادام زمینی 1 پیمانه
 تخم مرغ بزرگ 2 عدد

 عصاره وانیل خالص 2 قاشق چایخوری
 شکلات چیپسی 1/2 1 پیمانه
 شکر برای چرخاندن کوکی ها 1/3 پیمانه

طرز تهیه:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید.
در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
 کره و شکر را حدود یک دقیقه  هم بزنید تا یکدست شود.

کره بادام زمینی را اضافه کنید و حدود یک دقیقه دیگر هم بزنید تا یکدست شود.

 تخم مرغ ها و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شوند.

در حالی که همزن خاموش است، همه مواد خشک را به آن اضافه کنید. همزن را روشن کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.

شکلات چیپسی را اضافه کنید و هم بزنید.

از خمیر دو  قاشق غذاخوری برداشته و گلوله کنید و در شکر بغلطانید.

 روی  کاغذ روغنی یا سیلپد به فاصله حدود 2 سانتی متر قرار دهید.

کوکی ها را به مدت 11 تا 14 دقیقه یا تا زمانی که اطراف لبه های آن قهوه ای طلایی شوند، اما در وسط آن نرم باشند، بپزید.

از فر خارج کنید و اجازه دهید کوکی ها به مدت 10 دقیقه روی سینی فر خنک شوند. 

کوکی ها را تا 3 روز در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید.

همچنین می توانید کوکی ها یا خمیر کوکی ها را فریز کنید.