پنکیک
مواد لازم:
تخم مرغ یک عدد
پودرقند یک چهارم پیمانه
کره گرم آب شده 20 گرم
شیر یک و یک چهارم پیمانه
وانیل یک دوم قاشق چای خوری
آرد یک و یک دوم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
نمک یک پینچ
طرز تهیه:
تخم مرغ و کره و پودرفند و وانیل را با همزن دستی هم بزنید.
شیر را اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
با ملاقه ی کوچکی مقداری از مواد در تابه ریختع و روی شعله ملایم قرار داده تا رئیش حباب بیندازد. سپس پنکیک را بر گردانید.
نکته:
تابه اصلا چرب نشود.
بعد هر بار درست کردن پنکیک، تابه را بردارید تا تابه کمی سرد شود.
