شیرینی برنجی
مواد لازم
روغن 140گرم
ارد برنج 200 گرم
ارد سفید 100گرم
روغن مایع 20گرم
شکر 85گرم
اب 75گرم
تخم مرغ 1عدد
رنگ و وانیل
دانه خرفه
روش تهیه:
- روغن و ارد سفید را هم زده تا پوک شود.
- ارد برنج را اضافه کرده و بعد از نرم شدن روغن مایع را ریخته تا خمیر لطیفی به دست آید.
- در ظرف دیگری اب و شکر و تخم مرغ و وانیل و رنگ را مخلوط کرده و هم زده تا صاف شود.
- مخلوط را به به خمیر اضافه کرده و با دست هم زده تا صاف شده و اب نداشته باشد.
- مواد را زیاد هم نزنید چون سفت می شود.
- خمیر را ماسوره زده روی آن مهر زده و خرفه پاشیده و در فر 150 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
نکته:
می توان از روغن اصیل و یا نصف روغن اصیل و نصف روغن صاف استفاده کرد.
روغن مصرفی حتما جامد باشد.
