طرز تهیه کیک بسبوسه عالی(دسر عربی)

?مواد لازم

شیر خشک ۳/۴پیمانه

تخم مرغ ۲ عدد

خامه صبحانه ۱۰۰ میلی لیتر

آرد سمولینا ۱ پیمانه
آرد ۴ ق غ
شکر ۳/۴پیمانه
پودر نارگیل ۱ پیمانه
بکینگ‌پودر ۱ ق غ
روغن ۱/۲ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
هل در صورت دلخواه به میزان لازم

?مواد شربت
آب ۳/۴پیمانه
شکر ۱ پیمانه
زعفران غلیظ ۱ ق غذاخوری

طرز تهیه:

1.  ابتدا شیر خشک، آرد و بکینگ پودر را الک کرده و با بقیه ی مواد خشک مخلوط کنید.
2. روغن و آب را به مخلوط مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید.
3. تخم مرغ و خامه را به افزوده، خوب با ویسک مخلوط کنید تا مایع یک دستی ایجاد شود.
4. قالب را چرب کرده یا کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل قالب بریزید.
5. قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار داده تا زمانیکه روی کیک طلایی شود.
6. بعد از خارج کردن کیک از فر اجازه دهید کمی از داغی بیفتد سپس شیره ی آماده شده ی خنک را روی کیک بریزید.
7. بعد از خنک شدن کامل کیک آن را برش دهید.

    برای تهیه ی شربت آب و شکر را روی حرارت قرا داده، بعد از ده دقیقه جوشیدن، زعفران را به آن اضافه نمائید.