اسپریتز یا بیسکویت وینی. بیسکوییت های بسیار خوشمزه هستند که در دهان آب می شود. این بیسکوییت یک میان وعده عالی برای کودکان و بزرگسالان است. در واقع، مصرف آن با چای یا قهوه عالی خواهد بود.

مواد لازم:

پودر قند 70 گرم
کره نرم 130 گرم
 وانیل مایع 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد 
 آرد 200 گرم
 نمک 1 پنس
 شیر 1 قاشق چایخوری
برای تزیین:
 شکلات تیره یا شیری 180 گرم

طرز تهیه:

کره، شکر و نمک را چند دقیقه با همزن بزنید تا سفید شود.

تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید.
آرد را اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید. باید خمیر چسبناکی بدست آورید.
خمیر را در قیف مجهز به ماسوره ریخته و سپس روی یک کاغذ روغنی به صورت  زیگزاگماسوره بزنید.

فر را به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و شیرینی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید.
سپس اجازه دهید تا بیسکوییت ها کاملا خنک شوند.

در همین حال، شکلات خود را در مایکروویو  یا بن ماری ذوب کنید.
یک طرف بیسکویت را در شکلات آغشته کنید و روی یک ورقه کاغذ روغنی  قرار دهید.

اجازه دهید شکلات ببندد . سپس سرو کنید.