قالب وردپرس خبری وردپرس قالب وردپرس قالب وردپرس چند منظوره قالب فروشگاهی وردپرس قالب سارا
خانه / بیسکوئیت ها / طرز تهیه بیسکوئیت برگ های پاییزی”مخصوص شب یلدا”

طرز تهیه بیسکوئیت برگ های پاییزی”مخصوص شب یلدا”

 

بیسکوئیت برگ های پاییزی
کره نرم شده 200 گرم
پودر شکر 100 گرم
تخم مرغ درشت 1 عدد
وانیل 1 چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری سر خالی
آرد حدود 350 گرم
رنگ ژله ای قرمز و سبز و زرد و نارنجی
طرز تهیه:

  1. کره نرم شده و پودر شکر را با همزن  زده تا شکر به خورد کره برود.
  2.  تخم مرغ و وانیل  را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
  3.  آرد و بکینگ پود الک شده را کم کم به مواد اضافه کرده  و با لیسک هم زده،سپس با نوک انگشتان خمیر  را جمع کنید و داخل نایلون گذاشته،به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
  4. خمیر را روی نایلون بصورت یک دایره باز کرده و به 5 قسمت تقسیم کنید، 4 قسمت را به رنگهای سبز و زرد و نارنجی و قرمز در بیاورید و قسمت پنجم را بدون رنگ بگذارید،برای ترکیب خمیر با رنگ فقط از نوک انگشتان استفاده کنید و زیاد ورز ندهید.
  5. بهتراست بعد از رنگ آمیزی خمیر ها دوباره در نایلون قرار گرفته و 10 دقیقه داخل یخچال استراحت کند تا روغن نیوفتد.
  6.  از خمیر ها گلوله های کوچک هم اندازه گردو درست کرده و بطور نا منظم با کمی فاصله کنار هم بچینید (دقت کنید رنگهای شبیه هم کنار هم قرار نگرفته و  اندازه گلوله ها نا مساوی باشد)
  7. روی گلوله های خمیر یک نایلون قرار داده و باوردنه به قطر 3 میلی متر باز کنید،
  8. به کمک کاتر برگ،خمیر را قالب بزنید و با فاصله داخل سینی حاوی کاغذ روغنی بچینید.
  9. باقیمانده خمیر را بدون مخلوط کردن کنار هم گذاشته و کمی از اطراف فشرده کنید و دوباره وردنه کشیده و قالب بزنید.
  10.  برگ ها را در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه به مدت تقریبی 8 دقیقه بپزید.

نکته: شیرینی را بیشتر از 8 دقیقه در فر قرار ندهید زیرا پخت زیاد باعث سفت شدن و تغییر رنگ شیرینی ها می شود.

 این بیسکوئیت نیز(بدون بکار بردن رنگ) یکی از بیسکوئیت های پایه برای تزئین با  رویال آیسینگ می باشد.

         Autumn leaf biscuits

درباره رز

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

x

Check Also

آموزش بیسکوییت دایجستیو مهرانه یوسفیان

بیسکوییت دایجستیو مهرانهیوسفیان مواد لازم : برای حداقل ۲۷ تا ۳۰ عدد ...

آموزش ویدیویی سی پنل افزونه مقایسه جدول قیمت گذاری وردپرس پکیج کامل راه‌اندازی فروشگاه و اپلیکیشن دیجی کالا و بامیلو + هاست رایگان قالب اس ام اس سنتر برای وردپرس قالب وردپرس پوبلیشر افزونه مترجم وردپرس Loco Translate فارسی