کیک کشمشی ساده با ماست
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
نمک یک پینچ
شکر یک پیمانه
روغن مایع یا کره یک دوم پیمانه
ماست یا شیر یک پیمانه
آرد ۱۹۰ گرم
بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
کشمش یک دوم پیمانه
وانیل یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه:
قالب را چرب و ارد پاشی کنید و یا با روغن جدا کننده چرب کنید.
فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا کرم رنگ شود.
وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
روغن را کم کم اضافه کنید و کمی مخلوط کنید.
سرعت همزن را کم کنید و به تناوب شیر یا ماست و ارد را اضافه کنید و هم بزنید.
بیکینگ پودر را در انتها بریزید و کمی مخلوط کنید.
کشمش ها را با یک ق غ ارد مخلوط کنید و به مایع اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
مایه را در قالب بریزید و به مدت سی دقیقه در فر قرار بدید.
پ.ن: توی رسپی اصلی وانیل نداشت ولی من ریختم.
