مافین موز و شکلات
مواد لازم:
موز بزرگ دو عدد پوره شده
وانیل کمی
نمک یک پنس
بکینگ پودر ۲ ق چ
جوش شیرین یک دوم ق چ
روغن مایع یک چهاروم پ (۶۰ گرم)
آرد یک و یک دوم پ( ۱۹۰ گرم)
پودر کاکائو یک دوم پ (۵۰ گرم)
شکلات چیپسی یک پ(۱۷۰ گرم)
ماست یونانی یا سون یک پ (۲۴۰ گرم)
تخم مرغ بزرگ یه دمای محیط رسیده ۱ عدد
شکر سه چهاروم پ ( ۱۵۰ گرم)
طرز تهیه:
اول فر را روی ۲۰۰ درجه گرم کنید.
مواد تر را ( تخم مرغ، ماست،وانیل،روغن،موز ) با هم زن دستی مخلوط کنید و‌کنار بگذارید.
در ظرف دیگر مواد خشک ( آرد، پودر کاکائو ، شکر ، نمک ، بکینگ پودر، جوش شیرین، شکلات چیپسی ) را مخلوط کنید.
مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و با مفتول دستی خوب مخلوط کتید.
داخل قالب مافین چرب و آرد پاشی شده یا کاغذهای کاپ کیک بریزید.
دو سوم قالب را پر کنید و بعد روی مواد تو قالب دوباره کمی شکلات چیپسی بریزید و در فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار داده تا بپزد.
با این دستور تقریبا۱۲ تا ۱۴ عدد کاپ خواهید داشت.
