قالب وردپرس خبری وردپرس قالب وردپرس قالب وردپرس چند منظوره قالب فروشگاهی وردپرس قالب سارا
خانه / آموزش پخت نان / چگونه نان تست بپزیم؟

چگونه نان تست بپزیم؟

نان تست مهتا

مواد لازم

مایه خمیر ۸ گرم
آب ولرم ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۴ پیمانه
نمک نصف ق چ
کره آب شده ۵۰ گرم
آرد ۲ پیمانه حدودا

طرز تهیه:

ابتدا آب ولرم، خمیر مایه و شکر را مخلوط کنید و رویش را پوشانده و ده دقیقه استراحت دهید.

 تخم مرغ،کره آب شده، شکر و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کنید و به مایه خمیر اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید.

 آرد را در چند مرحله الک کنید و به مواد اضافه کنید.

ابتدا با قاشق مخلوط کنید، سپس با دست ورز دهید تا جاییکه خمیر به دست نچسبد.

سپس یک ساعت به خمیر استراحت دهید.

بعد  از یک ساعت پف خمیر را گرفته وآن را به چند قسمت مساوی تقسیم کرده و چانه بگیرید.

سپس هر چانه را به اندازه عرض قالب پهن کرده، و رول کنید.

خمیر را در قالب قرار دهید و مجدد روی آن را بپوشانید تا یک ساعت و نیم استراحت کند.

فر را روی 175 درجه روشن کنید تا گرم شود.

بعد از استراحت دوم روی نان ها را رومال کنید.

برای رومال از یک عددزرده تخم مرغ، یک قاشق چای خوری خامه یا شیر و کمی زعفران استفاده کنید.

خمیر رابه مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه در فر قرار دهید.

 

درباره رز

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

x

Check Also

طرز تهیه نان مغزدار

نان مغزدار مواد لازم: آرد 3 پیمانه شکر دو ق غ خمیرمایه ...

آموزش ویدیویی سی پنل افزونه مقایسه جدول قیمت گذاری وردپرس پکیج کامل راه‌اندازی فروشگاه و اپلیکیشن دیجی کالا و بامیلو + هاست رایگان قالب اس ام اس سنتر برای وردپرس قالب وردپرس پوبلیشر افزونه مترجم وردپرس Loco Translate فارسی